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我系教师赴酒店开展顶岗实习学生集中授课

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2021年1月8日到10日,我系吴耀华老师、叶小文老师,蔡文豪老师、姜坤老师和朱岸章老师分别前往佛山君兰高尔夫发展有限公司、佛山新君悦酒店、深圳市拾号餐饮管理有限公司、王品(中国)餐饮管理有限公司、台湾COCO都可餐饮有限公司等企业开展烹调专业顶岗实习集中授课。

此次集中授课内容主要包括安全教育、人际关系处理、毕业论文撰写指导、疫情期间防控问题及未来职业发展规划等,并与学生进行实习心得的交流,做好今后职业生涯规划。学生分享了实习以来的收获与工作中存在的问题,老师对存在的问题进行记录和答疑解惑,鼓励学生摆正心态,虚心学习。

通过集中授课,有利于教师及时了解学生的实习情况,全面把控学生实习状态,有利于及时解决学生实习中出现的问题和疑虑,对学生今后的职业生涯规划奠定了一定的基础。

图1.佛山君兰高尔夫发展有限公司

图2.深圳拾号餐饮管理有限公司

图3.王品(中国)餐饮管理有限公司

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